BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH ENZYME PHÂN HỦY XÁC THỰC VẬT CỦA NHÓM NẤM SỢI PHÂN LẬP TỪ LÁ CÂY RỤNG Ở VIỆT NAM

Title: BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH ENZYME PHÂN HỦY XÁC THỰC VẬT CỦA NHÓM NẤM SỢI PHÂN LẬP TỪ LÁ CÂY RỤNG Ở VIỆT NAM
Authors: Lê Thị Hoàng Yến
Nguyễn Thị Phương Thủy
Nguyễn Anh Đức
Nguyễn Anh Tuấn
Dương Văn Hợp
Keywords: Nấm sợi;enzyme phân hủy xác thực vật
Issue Date: 2009
Publisher: Di truyền học và ứng dụng - Chuyên san Công nghệ sinh học
Series/Report no.: Di truyền học và ứng dụng - Chuyên san Công nghệ sinh học;5
Abstract: Trong tự nhiên, xác thực vật bị phân hủy qua nhiều giai đoạn, đầu tiên là nước ngấm vào cơ chất, tại thời điểm này các hợp chất cac bon dễ hòa tan nhất sẽ được giải phóng. Tiếp đến là quá trình phân cắt thành những đoạn nhỏ một cách cơ học, do tác động của các động vật không xương, vật kí sinh, côn trùng,... làm cho bề mặt nguyên liệu lớn hơn, điều đó giúp cho quá trình xâm nhập của vi sinh vật dễ dàng hơn [13]. Những vật liệu khó tan của xác thực vật bao gồm cellulose (40-50%), hemicellulose (25-40%), lignin (20-35%), các thành phần này sẽ bị phân giải nhờ các enzyme vi sinh vật một cách tự nhiên [6]. Tùy theo tỷ lệ các chất này có trong xác thực vật khác nhau mà tốc độ phân hủy của chúng sẽ thay đổi, điều này phụ thuộc vào cấu trúc hóa học của chúng. Cellulose bị phân hủy bởi các enzyme: endoglucocanaza, exoglucocanaza và β- glucosidaza. Hemicelluloza (chủ yếu là xylan) phần lớn bị phân hủy bởi enzyme endoxylanaza và enzyme β- xylosidaza. Trong khi đó, lignin do enzyme laccaza, mangan peroxidaza và lignin peroxindaza thủy phân [6,9,11]. Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành sàng lọc hoạt tính các enzyme endoglucocanaza, exoglucocaza và β- glucosidaza, xylanaza, lignin peroxidaza, Mn peroxidaza của 109 chủng nấm sợi phân lập từ các mẫu lá rụng lấy từ các vườn Quốc gia Cúc Phương, Cát Tiên, Phong Nha, Ba Bể. Cơ chất sử dụng là: CMC, xylan, azure B, Avicel nguyên liệu, rơm.
URI: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/11580
ISSN: 0866-8566
Appears in Collections:IMBT - Bài đăng tạp chí / Tham luận HN-HT

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

NGHIÊN CỨU SỰ MỌC VÀ HÌNH THÀNH QUẢ THỂ NẤM CỐC LỚN CLITOCYBE MAXIMA

Hình ảnh
NGHIÊN CỨU SỰ MỌC VÀ HÌNH THÀNH QUẢ THỂ NẤM CỐC LỚN CLITOCYBE MAXIMA (GARTN. EX MEY.:FR) QUÉL http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/11588 Nấm Clitocybe maxima (Gartn. ex Mey.:Fr) Quel. thuộc bộ Agaricales (bộ nấm tán), họ Tricholomatacea, là loài nấm ăn ngon, giòn, mùi thơm nhẹ.  Nấm Cốc lớn chứa nhiều axit amin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể, hàm lượng axit amin chiếm 16,5% chất khô, hàm lượng lysin đứng đầu trong các loài nấm ăn, hàm lượng protein trong nấm Cốc lớn tương đương với trong nấm hương và nấm kim châm.  Ở Việt Nam loài nấm này mới được nhập và đang nghiên cứu ở quy mô phòng thí nghiệm nhỏ, vì vậy việc đầu tư nghiên cứu kỹ lưỡng hơn nhằm đưa loài nấm ăn này ra sản xuất, làm đa dạng hóa các loài nấm ăn là vấn đề cấp thiết Title:  NGHIÊN CỨU SỰ MỌC VÀ HÌNH THÀNH QUẢ THỂ NẤM CỐC LỚN CLITOCYBE MAXIMA (GARTN. EX MEY.:FR) QUÉL Authors:  Nguyễn Thị Bích Thùy Ngô Xuân Nghiễn CồThị Thùy Vân Trinh Tam Kiệt Keywords:  Nấm Clitocybe
Đọc thêm

Quê hương - Người mẹ trong thơ Tế Hanh

Hình ảnh
Title:  Quê hương - Người mẹ trong thơ Tế Hanh Authors:  Bạch, Thanh Vân Keywords:  Quê hương Người mẹ Thơ Tế Hanh Văn học Việt Nam Ngôn ngữ Issue Date:  2002 Publisher:  Đại học Quốc gia Hà Nội Description:  tr. 549-553 Hội nghị khoa học nữ lần thứ 7, Hà Nội, 2002 URI:  http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/25687
Đọc thêm

Nghiên cứu cơ sở địa lý phục vụ xác lập mô hình kinh tế sinh thái nông - lâm nghiệp bền vững huyện Tuy Đức, tỉnh Đắc Nông

Title:  Nghiên cứu cơ sở địa lý phục vụ xác lập mô hình kinh tế sinh thái nông - lâm nghiệp bền vững huyện Tuy Đức, tỉnh Đắc Nông Authors:  Lê, Thị Hạnh Liên Keywords:  Nông nghiệp;Lâm nghiệp;Mô hình kinh tế;Đắc Nông Issue Date:  2017 Publisher:  H. : Trường Đại học Khoa học tự nhiên Description:  139 tr. URI:  http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/54608 Appears in Collections: HUS - Master Theses
Đọc thêm